Suaranusantara.com – Martabak telur merupakan salah satu makanan favorit banyak orang saat bulan Ramadan. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menu berbuka puasa. Jika Anda ingin mencoba membuat martabak telur sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan sederhana, berikut adalah resep yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 1 butir telur, kocok lepas
– 300 ml air
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 batang seledri, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campur tepung terigu, telur, dan air dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan menjadi halus dan tanpa gumpalan.
2. Tambahkan daun bawang, seledri, bawang putih, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan datar atau teflon anti lengket.
4. Tuangkan adonan martabak telur ke wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan dengan sendok agar merata.
5. Biarkan adonan matang dan berubah warna kecokelatan di bagian bawah, kemudian balik martabak telur dan biarkan matang sempurna di kedua sisi.
6. Angkat martabak telur dari wajan dan tiriskan.
7. Potong martabak telur sesuai selera dan sajikan selagi hangat.
Martabak telur siap disantap bersama keluarga sebagai hidangan berbuka puasa yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!