Suaranusantara.com – Lebaran identik dengan hidangan khas seperti opor ayam, rendang, ketupat, dan sambal goreng ati. Namun, jika Anda ingin variasi baru agar tidak bosan, berikut beberapa ide hidangan yang bisa dicoba untuk Lebaran tahun ini!
1. Ayam Bakar Rempah Madu
Daripada opor ayam, coba sajikan ayam bakar dengan bumbu rempah dan madu. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas, cocok dinikmati dengan lontong atau nasi hangat.
2. Sate Lilit Ikan
Sate lilit khas Bali bisa menjadi variasi menarik. Dibuat dari ikan giling yang dicampur bumbu khas dan dibalutkan pada batang serai, sate ini memiliki aroma harum dan rasa yang lezat.
3. Gulai Kikil Padang
Kalau ingin sesuatu yang berkuah selain opor, gulai kikil bisa menjadi pilihan. Rasanya gurih dengan tekstur kikil yang kenyal, sangat cocok dinikmati dengan ketupat.
4. Nasi Kebuli Kambing
Daripada nasi putih biasa, nasi kebuli bisa menjadi hidangan utama yang unik. Dengan rempah khas Timur Tengah dan aroma yang harum, nasi kebuli sangat cocok disajikan dengan acar dan sambal.
5. Martabak Kari Isi Daging
Alternatif dari sambal goreng ati, martabak kari bisa menjadi pelengkap hidangan utama. Kulit martabak yang renyah berpadu dengan isian kari daging yang gurih dan sedikit pedas.
6. Pindang Ikan Patin
Jika ingin menu berbahan ikan, pindang patin khas Palembang bisa menjadi pilihan. Kuahnya segar dengan kombinasi asam, pedas, dan manis yang menggugah selera.
7. Ayam Lodho Khas Jawa Timur
Ayam lodho adalah ayam panggang yang dimasak kembali dalam kuah santan pedas. Rasanya kaya rempah dan sedikit berbeda dari opor ayam biasa.
8. Tongseng Sapi atau Kambing
Bosan dengan rendang? Coba tongseng sapi atau kambing yang berkuah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari kecap.
9. Salad Buah dengan Saus Yogurt Madu
Sebagai hidangan penutup yang segar, salad buah bisa menjadi pilihan. Gunakan saus yogurt dan madu agar lebih sehat dibandingkan mayones.
10. Es Kopi Susu Gula Aren
Untuk minuman yang berbeda, es kopi susu gula aren bisa menggantikan teh manis. Rasanya creamy, segar, dan cocok menemani santapan Lebaran.
Dengan variasi hidangan ini, meja makan saat Lebaran akan terasa lebih menarik dan tidak membosankan. Hidangan mana yang ingin Anda coba tahun ini?***