Suaranusantara.com – Matcha belakangan ini kembali viral berkat tampilannya yang cantik dan manfaat kesehatannya. Tren terbaru yang banyak muncul di media sosial adalah matcha latte dan cloud matcha, yang tidak hanya enak tetapi juga fotogenik.
Mengapa Matcha Jadi Populer?
Warna hijaunya yang segar membuat matcha tampak menarik di foto dan video. Selain itu, matcha juga dikenal kaya antioksidan dan memberikan efek fokus serta rileks tanpa membuat jantung berdebar seperti kopi.
A. Matcha Latte Viral (Versi Klasik)
Bahan-bahan:
½–1 sdt bubuk matcha
50 ml air panas (sekitar 80°C)
150 ml susu (bisa susu sapi atau nabati)
Madu atau sirup sesuai selera
Cara membuat:
- Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk untuk menghindari gumpalan.
- Tambahkan sedikit air panas, lalu aduk cepat hingga larut dan berbuih tipis.
- Tuang susu hangat untuk versi panas, atau susu dingin dengan es untuk versi iced.
- Tambahkan pemanis sesuai selera.
B. Cloud Matcha (Tren Viral)
Bahan-bahan:
- ½ sdt bubuk matcha
- 50 ml air panas
- 100 ml heavy cream atau krim nabati
- 150 ml susu atau air kelapa
- Es batu secukupnya
- Gula atau sirup (opsional)
Cara membuat:
- Ayak bubuk matcha dan larutkan dengan sedikit air panas.
- Campurkan matcha yang sudah larut dengan heavy cream dan gula bila suka manis.
- Kocok hingga teksturnya seperti whipped cream lembut.
- Siapkan gelas berisi es dan susu atau air kelapa.
- Tuang krim matcha di atasnya secara perlahan hingga membentuk lapisan seperti awan.
Tips Sukses Bikin Matcha Viral
Gunakan matcha berkualitas agar warna lebih cerah dan rasa tidak terlalu pahit.
Jangan gunakan air mendidih, cukup 80°C supaya rasa matcha tetap segar.
Ayak bubuk matcha sebelum digunakan untuk hasil halus.
Untuk tampilan lebih menarik, bisa tambahkan sirup buah di dasar gelas agar warna bergradasi.***