Pangkalpinang-SuaraNusantara
Jangan sebut diri anda pecinta kuliner nusantara jika belum pernah mencicipi kue Si Kentut yang melegenda? Si Kentut? Ya, nama kue ini memang seperti itu. Tapi jangan bayangkan baunya busuk, sebab aroma kue ini justru sangat menggoda selera.
Bila anda ingin mencicipi Si Kentut, datang saja ke Bangka Belitung Food Festival (BBFF) 2017 yang akan berlangsung pada tanggal 7 hingga 9 Desember 2017 mendatang di Citraland Botanical City, Pangkalpinang, Bangka.
Di sana, ragam kuliner khas Pulau Bangka disajikan. Anda bisa menikmati Kue Pelite yang menjadi kesukaan Bang Karno saat diasingkan di Pulau Bangka. Ada juga Lempah Kuning yang rasa kuahnya sanbat tajam hingga dijamin bakal membuat pusing anda langsung hilang.
Tentu tak ketinggalan kue Hoklopan atau Martabak Bangka yang kelezatannya sudah tersebar ke seluruh penjuru nusantara. Dengan aneka macam topping seperti kacang dan cokelat, Martabak Bangka dijamin bakal menggoyang lidah anda.
“Provinsi Bangka Belitung juga sangat kaya akan kelezatan kulinernya. Siapa pun yang datang ke Bangka, dijamin akan langsung jatuh cinta dengan deretan kulinernya yang lezat,” ujar Ketua BBFF 2017 Wendo Irwanto.
Menurut Wendo, BBFF 2017 tak melulu menyajikan kuliner, sebab deretan acara pendukung lainnya dijamin akan membuat siapapun bakal betah. Mulai dari Lomba Membuat Kue Tradisional Khas Bangka, Lomba Makan Hoklopan (Martabak), Lomba Memasak Lempah Kuning, Lomba Mewarnai dan Melukis, Amazing Race (Cooking Race) dan tidak ketinggalan Lomba Membuat Kopi.
Bagi pehobi masak, digelar pula Demo Interaktif, Coaching Clinic, Pentas Seni dan Budaya serta Live Music. “Kami juga menghadirkan Desi Trisnawati, Putri Babel yang memenangkan Masterchef. Kemudian juga Eddrian Tjhia, pengasuh Kuliner di DAAI TV, Bangka Cuisine, Healthy Food Specialist. Dua chef terkenal itu selain menjadi juri mereka akan memberikan edukasi dan motivasi seputer kuliner,” kata Wendo.
Pada festival yang digelar dalam rangka Hari Jadi ke-17 Provinsi Babel ini, wisatawan juga bisa menikmati ribuan makanan tradisional dari Kota Pangkalpinang dan enam Kabupaten se-Babel yang dikoordinir oleh Ibu Melati Erzaldi Rosman, Ketua Dekranasda Babel yang melibatkan Dekranasda Kabupaten dan Kota. “Di acara puncak, Melati Erzaldi Rosman bersama Dekranasda Provinsi, Kota dan Kabupaten akan menggelar Festival Makanan Tradisional Khas Bangka dari Kota Pangkalpinang dan Enam Kabupaten yang terkenal dengan Kota Seribu Kue (Muntok) dan Kota Seribu Warung Kopi (Manggar),” ujar Dhojan.
Gubernur Bangka Belitung, Erzaldi Rosman tidak ketinggalan mengajak para wisatawan untuk datang untuk menikmati sajian kuliner Bangka yang khas. “Wisatawan kuliner belum terakui sebagai pemburu kuliner lezat kalau belum menyantap kuliner Bangka,” ujarnya.
Kuliner, kata Erzaldi, memang bagian yang tak bisa dipisahkan dari Bangka Belitung. Lempah Kuning misalnya. Bagi masyarakat Babel, ada ungkapan tiada hari tanpa Lempah Kuning. “Lempah Kuning sudah sangat melegenda dan tetap lestari (living culinary legend) menjadi makanan sehari-hari. Ketika rutinitas kehidupan membuat pening, maka Lempah Kuning yang kaya rempah itu akan mengusir rasa pening,” ujarnya.
Ia pun berharap ajang ini bisa meningkatkan citra pariwisata Bangka Belitung, yang tidak hanya dengan alamnya yang indah tapi juga kulinernya. “Destinasi wisata, termasuk destinasi wisata kuliner, baik itu restoran, cafe, warung-warung makan yang memenuhi kriteria sapta pesona wisata, promosikanlah di ajang kuliner bergengsi ini. BBFF harus menjadi ajang sinergi sekaligus berbagi; saling berpromosi,” ujar Gubernur Erzaldi.
Kontributor: Ali
