Cara Membuat Resep Ketupat Lebaran Pulen dan Tidak Mudah Basi

Suaranusnatara.cm- Resep Ketupat menjadi pelengkap wajib hidangan Lebaran di Indonesia. Teksturnya yang padat dan lembut sangat cocok disajikan bersama opor ayam maupun rendang.

Membuat resep ketupat sebenarnya tidak sulit, namun membutuhkan teknik khusus agar hasilnya pulen dan tidak mudah basi.

Baca Juga: Program Promo Ketupat Emas, The Palace Jeweler Bersama LAKUEMAS Hadirkan Tradisi Gifting di Bulan Ramadan

Bahan:

Beras secukupnya

Anyaman ketupat

Langkah pertama, cuci bersih beras lalu tiriskan. Isi anyaman ketupat hingga setengah bagian.

Rebus ketupat dalam air mendidih selama 4–5 jam hingga matang sempurna.

Setelah matang, tiriskan dan gantung agar airnya turun. Hal ini membantu ketupat lebih tahan lama.

Cara Memasak Sambal Goreng Ati Pedas Gurih Khas Lebaran

Sambal goreng ati menjadi menu pelengkap yang tak kalah penting saat Lebaran. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini banyak digemari.

Biasanya sambal goreng ati disajikan bersama ketupat dan opor ayam.

Bahan:

Ati ampela ayam

Kentang

Santan

Bumbu:

Bawang merah, bawang putih

Cabai merah

Daun salam

Cara memasak dimulai dengan menggoreng kentang dan merebus ati hingga matang.

Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan santan dan bahan lainnya.

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.