Suaranusantara.com- Manfaat gandum utuh dikenal sebagai makanan sehat yang kaya nutrisi. Untuk lansia, manfaatnya bahkan lebih signifikan. Apa yang membuat gandum utuh begitu istimewa untuk para lansia? Simak ulasan berikut ini.
Konsumsi gandum utuh dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi lansia. Berikut ini beberapa manfaat utamanya:
1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Penyakit jantung masih menjadi penyebab utama kematian di seluruh dunia. Lansia yang mengonsumsi gandum utuh dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Berdasarkan penelitian oleh Dagfinn Aune dan rekan-rekannya dalam Whole Grain Consumption and Risk of Cardiovascular Disease, Cancer, and All Cause and Cause Specific Mortality: Systematic Review and Dose-response Meta-analysis of Prospective Studies (2016), konsumsi 90 gram biji-bijian utuh per hari, seperti semangkuk sereal atau dua potong roti gandum utuh, dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner, stroke, dan penyakit kardiovaskular secara signifikan.
2. Menurunkan Risiko Stroke
Stroke merupakan salah satu penyakit yang banyak dialami lansia dan dapat menurunkan kualitas hidup mereka. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Liqun Fang dan timnya dalam Association between Whole Grain Intake and Stroke Risk: Evidence from a Meta-analysis (2015), konsumsi biji-bijian utuh seperti gandum dapat mengurangi risiko stroke secara signifikan. Hal ini karena kandungan serat, vitamin, pati resisten, vitamin K, dan antioksidan pada gandum utuh yang berperan penting dalam mencegah stroke.
3. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Diabetes tipe 2 adalah kondisi yang sering menyerang lansia. Mengonsumsi gandum utuh dapat membantu menurunkan risiko diabetes ini. Dalam studi yang dilakukan oleh Dagfinn Aune dkk. dalam Whole Grain and Refined Grain Consumption and the Risk of Type 2 Diabetes: a Systematic Review and Dose-response Meta-analysis of Cohort Studies (2013), disebutkan bahwa mengganti biji-bijian olahan dengan biji-bijian utuh dan mengonsumsi setidaknya dua porsi gandum utuh setiap hari dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Gandum utuh mengandung magnesium yang membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, serta serat yang berperan dalam mencegah obesitas.
4. Melancarkan Pencernaan
Masalah pencernaan sering dialami oleh lansia, dan konsumsi gandum utuh dapat membantu mengatasinya. Gandum utuh kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
5. Mengurangi Peradangan
Peradangan, terutama pada sendi, menjadi masalah yang sering dihadapi oleh lansia dan dapat menghambat aktivitas sehari-hari. Mengonsumsi gandum utuh dapat membantu mengurangi dan mencegah peradangan. Gandum utuh mengandung komponen yang bersifat antiinflamasi, sehingga bermanfaat bagi mereka yang mengalami peradangan.
Dengan rutin mengonsumsi gandum utuh, lansia dapat merasakan manfaat kesehatan yang signifikan dan menjalani hidup dengan lebih sehat dan aktif.
Discussion about this post