Tangerang – Spice Route Connection Indonesia 2019 (SRCI) menuju pengakuan UNESCO World Heritage for Indonesian Route 2021 akan diselenggarakan di Kota Tangerang, Oktober 2019 mendatang.
Dalam kesempatan tersebut, Wali Kota Tangerang Arief R Wismansyah ingin memperkenalkan kekayaan rempah Nusantara.
“Ini suatu kehormatan bagi kami, semaksimal mungkin akan disupport. Kami optimis kegiatan ini akan berlangsung dengan lancar,” kata Arief dalam keterangan tertulis, Rabu (21/8/2019).
Arief menyampaikan terima kasih atas terpilihnya Kota Tangerang menjadi salah satu tuan rumah SRCI yang bertujuan memperkenalkan rempah-rempah Indonesia.
Menurutnya, SRCI perlu disemarakkan sehingga masyarakat Indonesia khususnya warga Kota Tangerang memahami salah satu nilai budaya yang kaya dan diakui dunia adalah rempah-rempah.
“Mungkin nanti saya juga arahkan setiap sekolah bisa mengadakan lomba masak dengan resep rempah-rempah Indonesia,” ujarnya.
Selain itu, Arief juga menjelaskan mengenai produk olahan khas Kota Tangerang seperti kecap tertua yang ada di Indonesia yaitu Kecap Benteng, Kecap SH dan Kecap Bango.
“Selain kecap, ada pula Laksa yang berbahan dasar tepung beras. Urusan kuliner Kota Tangerang nomor satulah pokoknya,” paparnya.
Sebagai informasi, Spice Route Connection akan diselenggarakan di beberapa daerah yaitu Belitung, Ternate, Tidore, Padang, Kota Tangerang, Bulukumba dan Wakatobi (Bau-Bau). Kota Tangerang terpilih karena memiliki sejarah sebagai jalur perdagangan rempah-rempah di masa lampau.(ADV)
Discussion about this post