Suaranusantara.com- Tren kuliner manis kembali mencuri perhatian warganet. Setelah viralnya es krim croissant dan yogurt cup, kini giliran banana pudding yang ramai memenuhi linimasa media sosial.
Dengan tampilannya yang sederhana namun menggugah selera, dessert ini sukses menarik perhatian para penggemar hidangan manis. Teksturnya yang lembut berpadu dengan aroma pisang memberikan sensasi berbeda dari pudding pada umumnya.
Hidangan ini ternyata cukup mudah dibuat sendiri di rumah tanpa membutuhkan teknik memasak rumit. Berdasarkan resep yang diambil dari buku “Centennial Kitchen 35 Resep Simpel Masa Kini” karya Raisya Saraswati Roeslani dan Aisha Karissa Hadi terbitan 2019, proses pembuatannya hanya memerlukan bahan yang mudah didapatkan dan bisa dilakukan dengan menggunakan mikser untuk hasil lebih maksimal. Campuran cream cheese dan susu kental manis dikocok terlebih dahulu hingga teksturnya halus, lalu lebih lanjut dicampur dengan whipping cream yang sudah dikocok bersama gula bubuk sampai mengembang dan kaku.
Untuk memberikan sensasi gurih renyah, biskuit susu yang sudah dihancurkan ikut dicampurkan ke dalam adonan. Potongan pisang ambon disusun dalam gelas sebagai lapisan, kemudian ditutup dengan adonan creamy. Agar tampil lebih menarik sekaligus menambah rasa manis, bagian atasnya diberi taburan biskuit dan choco chips sebelum dimasukkan ke kulkas selama empat hingga enam jam. Penyajian dalam kondisi dingin membuat rasa banana pudding semakin nikmat.
Dengan komposisi sederhana seperti 150 gram cream cheese, 200 mililiter whipping cream, dua buah pisang ambon, serta tambahan choco chips dan biskuit susu, banana pudding bisa menjadi alternatif makanan penutup maupun ide usaha kekinian. Tidak hanya memanjakan lidah, tampilannya yang modern juga cocok untuk dijual secara online. Dessert ini menjadi bukti bahwa kreasi dapur bisa tetap viral meski dibuat dengan bahan sederhana.
Discussion about this post