Suaranusantara.com- Siapa yang tak suka masakan berbahan dasar daging ayam? Tapi sering kali, bau amis yang menempel bisa membuat olahan ayam kurang sedap.
Untungnya, ada beberapa cara mudah dan praktis untuk menghilangkan bau tersebut menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dapur. Simak caranya di bawah ini agar ayam yang kamu masak jadi lebih lezat dan bebas amis.
1. Menggunakan Air Jeruk Nipis atau Jeruk Limau:
Air jeruk nipis atau jeruk limau efektif menghilangkan bau amis pada daging ayam. Caranya adalah dengan mencuci ayam hingga bersih, kemudian melumurinya dengan garam dan perasan air jeruk. Diamkan selama 15-20 menit, lalu bilas kembali dengan air bersih.
2. Menggunakan Air Asam Jawa:
Air asam jawa juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis. Setelah dicuci bersih, lumuri ayam dengan air asam jawa, biarkan selama 30 menit, kemudian bilas dengan air sebelum diolah.
3. Menggunakan Jahe:
Jahe dikenal sebagai bahan dapur yang mampu menetralisir bau amis pada daging. Caranya, parut sekitar lima sentimeter jahe, kemudian lumuri ke seluruh bagian ayam. Diamkan selama 30 menit, lalu cuci bersih sebelum memasak.
4. Menggunakan Tepung Terigu:
Taburkan tepung terigu pada seluruh bagian ayam yang sudah dicuci bersih. Tunggu sekitar 20 menit, kemudian bilas kembali dengan air bersih.
5. Menggunakan Cuka:
Lumuri seluruh bagian ayam dengan cuka setelah ayam dicuci bersih. Diamkan selama 30 menit, lalu cuci lagi hingga bersih sebelum diolah.
Dengan menggunakan bahan-bahan alami ini, kamu bisa memastikan daging ayam siap diolah tanpa bau amis, sehingga masakan yang dihasilkan akan lebih lezat dan menggugah selera.
Discussion about this post